Finca Cafetera
El Aleph
Un lugar donde todos podemos eco-existir
Nuestra Premisa
Disfrutar los beneficios de un café de cualidades excepcionales, con la certeza que su cultivo respeta la esencia de la montaña.
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Siempre es una delicia abrir nuestro #caféhoney después de 60 horas de fermentación en cereza y sentirle esas notas frutales de guayaba y limón con un toque de clavo que hacen enloquecer el paladar 🤤 #caféartesanal #coffeeporn
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Siempre es una delicia abrir nuestro #caféhoney después de 60 horas de fermentación en cereza y sentirle esas notas frutales de guayaba y limón con un toque de clavo que hacen enloquecer el paladar 🤤 #caféartesanal #coffeeporn
𝓐𝓫𝓮𝓳𝓪 𝓐𝓷𝓰𝓮𝓵𝓲𝓽𝓪
Las más trabajadoras de #fincaelaleph
Estas abejas pertenecen a la tribu Meliponini, «abejas sin aguijón», que habitan áreas tropicales y subtropicales y son nativas del continente americano. Tetragonisca angustula forma colmenas y produce una miel de alta calidad que es utilizada por los lugareños con fines alimenticios y medicinales.
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𝓐𝓫𝓮𝓳𝓪 𝓐𝓷𝓰𝓮𝓵𝓲𝓽𝓪
Las más trabajadoras de #fincaelaleph
Estas abejas pertenecen a la tribu Meliponini, «abejas sin aguijón», que habitan áreas tropicales y subtropicales y son nativas del continente americano. Tetragonisca angustula forma colmenas y produce una miel de alta calidad que es utilizada por los lugareños con fines alimenticios y medicinales.
𝓡𝓮𝓬𝓸𝓰𝓲𝓮𝓷𝓭𝓸 𝓵𝓸𝓼 𝓯𝓻𝓾𝓽𝓸𝓼
Cada etapa del proceso qué tiene que ver con el Café, tiene su magia, necesita concentración y dedicación para lograr obtener una tasa llena de sabor y amor por el campo.
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𝓡𝓮𝓬𝓸𝓰𝓲𝓮𝓷𝓭𝓸 𝓵𝓸𝓼 𝓯𝓻𝓾𝓽𝓸𝓼
Cada etapa del proceso qué tiene que ver con el Café, tiene su magia, necesita concentración y dedicación para lograr obtener una tasa llena de sabor y amor por el campo.
𝓥𝓲𝓮𝓳𝓸 𝓭𝓮 𝓜𝓸𝓷𝓽𝓮 - 𝓔𝓲𝓻𝓪 𝓫𝓪𝓻𝓫𝓪𝓻𝓪
El tayra, también llamado viejo de monte, humayro, irará, eirá, cadejo, tolomuco, cabeza de mate, melero, cabeza de viejo, manco, sanjool, perico ligero, zonistac, zamhool o hurón mayor (Eira barbara) es una especie de mamífero carnívoro de la familia Mustelidae.
Los hurones son activos durante el día, especialmente al amanecer y al atardecer. Generalmente andan solos, aunque se los ha observado en pareja o en pequeños grupos familiares. Son muy ágiles para desplazarse, tanto en el suelo como en lo alto de los árboles, donde utilizan su cola para balancearse, y son capaces de subir y bajar con la cabeza por delante. También son muy buenos nadadores. Viven en sus madrigueras ubicadas en las horquetas, en algún agujero o en la base de los árboles. Estos nidos o madrigueras están cerca uno de otros, por lo que se deduce que no son territoriales.
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𝓥𝓲𝓮𝓳𝓸 𝓭𝓮 𝓜𝓸𝓷𝓽𝓮 - 𝓔𝓲𝓻𝓪 𝓫𝓪𝓻𝓫𝓪𝓻𝓪
El tayra, también llamado viejo de monte, humayro, irará, eirá, cadejo, tolomuco, cabeza de mate, melero, cabeza de viejo, manco, sanjool, perico ligero, zonistac, zamhool o hurón mayor (Eira barbara) es una especie de mamífero carnívoro de la familia Mustelidae.
Los hurones son activos durante el día, especialmente al amanecer y al atardecer. Generalmente andan solos, aunque se los ha observado en pareja o en pequeños grupos familiares. Son muy ágiles para desplazarse, tanto en el suelo como en lo alto de los árboles, donde utilizan su cola para balancearse, y son capaces de subir y bajar con la cabeza por delante. También son muy buenos nadadores. Viven en sus madrigueras ubicadas en las horquetas, en algún agujero o en la base de los árboles. Estos nidos o madrigueras están cerca uno de otros, por lo que se deduce que no son territoriales.
“𝓓𝓮 𝓽𝓸𝓭𝓸 𝓾𝓷 𝓹𝓸𝓺𝓾𝓲𝓽𝓸 𝓬𝓸𝓶𝓸 𝓮𝓷 𝓫𝓸𝓽𝓲𝓬𝓪”
#seleccionandocafé #caféhoney #cafélavado
#cafedeespecialidad #caféartesanal #amoelcafé
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“𝓓𝓮 𝓽𝓸𝓭𝓸 𝓾𝓷 𝓹𝓸𝓺𝓾𝓲𝓽𝓸 𝓬𝓸𝓶𝓸 𝓮𝓷 𝓫𝓸𝓽𝓲𝓬𝓪”
#seleccionandocafé #caféhoney #cafélavado
#cafedeespecialidad #caféartesanal #amoelcafé
#hormigaarriera no son nuestros animales favoritos pero como todos los seres vivos, tienen su que hacer en este mundo… darnos dolores de cabeza 🫣
#seteniaquedecirysedijo
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#hormigaarriera no son nuestros animales favoritos pero como todos los seres vivos, tienen su que hacer en este mundo… darnos dolores de cabeza 🫣
#seteniaquedecirysedijo
El año comienza y las ganas de tomar #caféartesanal aumentan!!!
GRACIAS POR TODO 2024!!!
Un gran año, aprendimos y amamos todo este hermoso mundo del campo. #sembrandocafé
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GRACIAS POR TODO 2024!!!
Un gran año, aprendimos y amamos todo este hermoso mundo del campo. #sembrandocafé
Feliz Navidad 🎄 Felices Fiestas 🎁
#cafélavado suave sensación al tacto, desprende su aroma frutal de guayaba y cítrico de limón mandarino.
#cafétosado Notas acarameladas y achocolatadas con cuerpo y sabor intenso.
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#cafélavado suave sensación al tacto, desprende su aroma frutal de guayaba y cítrico de limón mandarino.
#cafétosado Notas acarameladas y achocolatadas con cuerpo y sabor intenso.
Después de una mañana de recolección… llega el momento de despulpar.
#cafélavado #singleorigencoffee #caféartesanal
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Después de una mañana de recolección… llega el momento de despulpar.
#cafélavado #singleorigencoffee #caféartesanal
Lo mejor del café es su versatilidad, hoy es un buen día para probar un delicioso #coldbrewcasero
El cold brew es una bebida de café que se prepara infundiendo café molido en agua fría o a temperatura ambiente durante un período de tiempo prolongado, entre 12 y 18 horas, y luego se cuela. Se trata de una de las formas más concentradas de café y tiene un sabor intenso y altos niveles de cafeína.
Algunas de sus características son:
🧋Es menos ácido y amargo que los cafés preparados en caliente.
🧋Tiene un sabor más fuerte y menos ácido que el iced coffee.
🧋Se puede preparar en la cantidad que apetezca y puede mantenerse en el frigorífico hasta dos semanas.
☕️ La cantidad de café puede variar según su gusto.
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Lo mejor del café es su versatilidad, hoy es un buen día para probar un delicioso #coldbrewcasero
El cold brew es una bebida de café que se prepara infundiendo café molido en agua fría o a temperatura ambiente durante un período de tiempo prolongado, entre 12 y 18 horas, y luego se cuela. Se trata de una de las formas más concentradas de café y tiene un sabor intenso y altos niveles de cafeína.
Algunas de sus características son:
🧋Es menos ácido y amargo que los cafés preparados en caliente.
🧋Tiene un sabor más fuerte y menos ácido que el iced coffee.
🧋Se puede preparar en la cantidad que apetezca y puede mantenerse en el frigorífico hasta dos semanas.
☕️ La cantidad de café puede variar según su gusto.
Aleph: Lugar en donde todo cabe y todo es posible, porque es el único “lugar” donde todo puede caber y existir.
